temperatuur magnetron

[wim]

Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?

Wie weet?

[~PCfreak ©~]

Op Sun, 21 Mar 2010 20:21:57 +0100, schreef "wim" <nospam> het volgende.

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

Niemand, want dat is niet te voorspellen.
Voor wat jij wil zul je de ovenfunctie moeten gebruiken indien aanwezig.

groetjes Henk

[DR]

Als de braadzak niet helemaal is afgeloten dat wil zeggen als er wat gaatjes
in zitten.
Dan kan je er vanuit gaan dat de stoom die onstaat niet veel hoger zou
worden dan 100 graden.
Ongeacht het vermogen dat je erin stopt 600 of 900 wat maakt niet uit.
De stoom wordt in de vrije atmosfeer nooit hoger dan +- 100 graden.

Maar dat geld natuurlijk alleen in de magnetron.
Gebruik je de zak in de oven dan gaat dit verhaal niet op.

hopenlijk heb je wat aan dit antwoord

Groeten.

Kees

Post by ~PCfreak ©~
Op Sun, 21 Mar 2010 20:21:57 +0100, schreef "wim" <nospam> het volgende.

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur

mag

Post by wim
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

Niemand, want dat is niet te voorspellen.
Voor wat jij wil zul je de ovenfunctie moeten gebruiken indien aanwezig.
groetjes Henk
--
#Een reactie van de vraagsteller of een gegeven oplossing
gewerkt heeft wordt zeer op prijs gesteld#
Algemene tips om zelf een PC te bouwen, zie mijn site.

[Ano]

Post by DR
Als de braadzak niet helemaal is afgeloten dat wil zeggen als er wat
gaatjes in zitten.
Dan kan je er vanuit gaan dat de stoom die onstaat niet veel hoger zou
worden dan 100 graden.

Toch wordt mijn papieren zak met popcorn zwart in de magnetron en gaar hij
smeulen.
Wordt er behalve water toch nog iets meer opgewarmd?

[m***@wf.dd.invalid]

Post by Ano

Post by DR
Als de braadzak niet helemaal is afgeloten dat wil zeggen als er wat
gaatjes in zitten.
Dan kan je er vanuit gaan dat de stoom die onstaat niet veel hoger zou
worden dan 100 graden.

Toch wordt mijn papieren zak met popcorn zwart in de magnetron en gaar hij
smeulen.
Wordt er behalve water toch nog iets meer opgewarmd?

Wellicht pas als het water op is. Normaalgesproken absorbeert water heel
erg graag energie.

[Wimpie]

Post by Ano

Post by DR
Als de braadzak niet helemaal is afgeloten dat wil zeggen als er wat
gaatjes in zitten.
Dan kan je er vanuit gaan dat de stoom die onstaat niet veel hoger zou
worden dan 100 graden.

Toch wordt mijn papieren zak met popcorn zwart in de magnetron en gaar hij
smeulen.
Wordt er behalve water toch nog iets meer opgewarmd?

Dag Ano,

Alles dat bij 2.45 GHz enige geleiding vertoont (echte geleiding of
verlies in polarisatieproces) kan warm worden. Als het zeer goed
geleid (zoals metaal), is de weerstand dusdanig laag dat de
stroomdoorgang niet voor grote opwarming zorgt.

Ook dunne metaallagen kunnen flink heet worden (CD in magnetron,
proberen op eigen risico).

Veel materialen geleiden voor DC heel slecht, maar door de
verliesgevende dielectrische constante is er toch sprake van
geleiding. PE, PP en PTFE hebben lage diectrische constante en lage
verliesfactor en worden daardoor niet warm bij gebruik in de magnetron
(in combinatie met voedsel).

Heel veel organische materialen hebben relatief hoge dielectrische
verliesfactor waardoor de geleiding (reele deel) toeneemt bij
toenemende frequentie. Vet (van mens/dier) heeft een geleiding op 2
GHz van ong de 0.2 S/m, terwijl dit voor LF veel lager is).

Heb je veel water in de buurt, dan zal het water het meeste veld
wegtrekken waardoor het vet niet zo snel warm wordt. Zit het vet
echter op een uitstekend deel dat lekker koppelt met het veld, dan
wordt dit zeker warm (dunne deel van kippepoot). Als al het water
verdampt is, dan zal het magnetronvermogen in de overgebleven
verliesgevende materialen gedissipeerd worden (met alle gevolgen van
dien).

als je je magnetron goed beheerst, kun je er boter mee smeerbaar
krijgen, maar een foutje en je hebt boterjus.

Zoals Maarten ook schrijft, als het erg heet wordt krijg je
koolstofketens die nog beter geleiden en kan het uit de hand lopen.

Met vriendelijke groet,

Wim
PA3DJS
www.tetech.nl
zonder abc komt PM aan.

[Nico Coesel]

Post by DR
Als de braadzak niet helemaal is afgeloten dat wil zeggen als er wat gaatjes
in zitten.
Dan kan je er vanuit gaan dat de stoom die onstaat niet veel hoger zou
worden dan 100 graden.
Ongeacht het vermogen dat je erin stopt 600 of 900 wat maakt niet uit.
De stoom wordt in de vrije atmosfeer nooit hoger dan +- 100 graden.

Niet helemaal waar. Vet wordt veel heter dan 100 graden in de
magnetron. Dat veroorzaakt verkolen van het eten. Het kool geleid
electriciteit waardoor het de magnetronstraling absorbeert nog heter
wordt.

Post by DR
Maar dat geld natuurlijk alleen in de magnetron.
Gebruik je de zak in de oven dan gaat dit verhaal niet op.
hopenlijk heb je wat aan dit antwoord
Groeten.
Kees

Post by ~PCfreak ©~
Op Sun, 21 Mar 2010 20:21:57 +0100, schreef "wim" <nospam> het volgende.

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur

mag

Post by wim
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

Niemand, want dat is niet te voorspellen.
Voor wat jij wil zul je de ovenfunctie moeten gebruiken indien aanwezig.
groetjes Henk
--
#Een reactie van de vraagsteller of een gegeven oplossing
gewerkt heeft wordt zeer op prijs gesteld#
Algemene tips om zelf een PC te bouwen, zie mijn site.

[m***@wf.dd.invalid]

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?

Dat is niet te zeggen. Als je de braadzak zonder inhoud magnetronneert,
zal de temperatuur niet stijgen. Met inhoud hangt het van de inhoud af en
van de bereidingstijd.

Weet je zeker dat de betreffende braadzakken voor magnetrongebruik zijn?
Zo ja, dan moet je de gebruiksaanwijzing van de braadzakken raadplegen.

Zo nee dan moet je de heteluchtstand gebruiken (indien aanwezig) en niet
de magnetronstand.

Overigens vraag ik me af wat de vraag met electronica te maken heeft.

[Wimpie]

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

Dag Wim,

Ik neem aan dat je een regelmatige gebruiker bent van de magnetronoven
en dat jij doelt op zakken van polyester of nylon zonder enige
metaalcoating.

Zolang de delen die bloodgesteld worden aan de radiogolven vocht
bevatten, zal de temperatuur zeker geen 200 graden C worden (uitgaande
van magentrongebruik, dus geen hete lucht of grilfunctie aan).

Pas als het vocht verdwijnt loopt de temperatuur lekker op. Denk
bijvoorbeeld aan het dunne uitstekende bot bij een kippenpoot. Voordat
dat dit echter 200 graden bereikt, geeft de geur aan dat je verkeerd
bezig bent.

Als op jouw braadzakken staat dat ze geschikt zijn voor de magnetron,
gewoon gebruiken en het bereidingsproces in de gaten houden (zoals je
ook zou doen als je niet met zakken kookt).

Als je een wat modernere magnetron hebt, staat daar wellicht bij dat
je braadzakken (oven bags, roasting bags) kunt gebruiken en hoe je ze
moet gebruiken.

Staat er niet op dat ze geschikt zijn voor de magnetron, dan is er
altijd nog een kans dat ze het wel zijn. Bij traditioneel braden wordt
het in de regel heter dan in de magnetron. Zet een kommetje met
100..200ml (100..200cc) water in de magnetron met de zak er los
overheen. Als dit goed gaat, daarna het kommetje in de zak. Als je
geen gekken dingen ziet (vonken bij de braadzak), dan kun je ze gewoon
gebruiken in de magnetron.

Wat je NIET moet doen is de magnetron aanzetten met alleen een
braadzak erin.

Met vriendelijke groet,


Wim
PA3DJS
www.tetech.nl
zonder abc komt de mail aan.

[n***@samsamoosterhout.nl]

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

dggdywgdagyudguwgdgwagygaiwygidygiagyxygxygauwgyxyggygiagyicygisagigaisygisgix8

[Sjouke Burry]

Post by n***@samsamoosterhout.nl

Post by wim
Ik wil graag braadzakken gebruiken voor in de magnetron. De temperatuur mag
niet hoger worden dan 200 graden dan.
Maar wanneer ik de magnetron op 600 watt zet. Hoe hoog wordt dan de
temperatuur en op 900 watt?
Wie weet?

dggdywgdagyudguwgdgwagygaiwygidygiagyxygxygauwgyxyggygiagyicygisagigaisygisgix8

Braadzakkip gaat prima, maar groter dan180graden verkoolt mijn
vlees teveel.
Als je je daar aan houdt, smakelijk eten.